砸6億替全國中小學營養午餐加菜 9月起每月一餐有石斑


砸6億替全國中小學營養午餐加菜 9月起每月一餐有石斑
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行政院發言人羅秉成(左起)、教育部長潘文忠21日出席行政院院會後記者會,說明推動「偏鄉學校中央廚房計劃」,及補助偏鄉學童營養午餐措施。(姚志平攝)

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教育部長潘文忠21日出席行政院院會後記者會,說明偏鄉學童營養午餐補助措施。(姚志平攝)

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行政院21日院會決定年底前讓石斑魚納入國中小學營養午餐。(姚志平攝)

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爲讓偏鄉學童享有與都會區學童同等的飲食照顧,行政院去年拍板「推動偏鄉學校中央廚房計劃」,補助偏鄉學校食材費,及學校興建中央廚房以大帶小、規畫食材聯合採購、統籌人力及運送事宜,投入超過63.1億元,全面提升偏遠地區學校午餐品質。教育部今天宣佈加碼,全國中小學營養午餐從9月起,每月會有一餐石斑魚料理,持續到年底,增加約6億元預算全部由政府吸收補助。

爲讓學童從學校午餐中落實飲食教育,政府已規畫後續加碼補助精進午餐菜單,設計出營養且孩童喜歡的餐點,創造出兼具營養與美味的料理,讓參與偏鄉學校中央廚房計劃的學生每餐能夠吃到62元的菜色,並配合農委會推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計劃」,將龍膽石斑納入菜單中,讓學生的午餐時光更增添多樣性的樂趣。

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教育部長潘文忠表示,「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計劃」適用對象涵蓋全國中小學生,從今9月開學到年底,每個月營養午餐將有一次吃石斑魚機會,主要考量石斑魚是珍貴食材,很多孩子不見得吃過,因此所規劃在原有的88道菜單外,讓學童有機會食用。

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行政院發言人羅秉成說,石斑魚養殖漁業受到中國大陸打壓,違反國際貿易慣例的情形禁止輸入,對我農漁民非常不公平,透過營養午餐提供優質的農漁產品給小朋友使用,這是兩全其美的作法。

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對於政府補助讓營養午餐能吃到石斑魚,是否與大陸禁止我石斑魚輸入有關,潘文忠說,臺灣各項農產品非常優質,可能受到政治不當干預,但從來不會爲了區劃那些農產品,考量石斑魚不是每個孩子都有機會吃到,因此農委會纔會有此規畫。

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「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計劃」6億元預算來源,潘文忠說,預算全部由政府補助,不會影響餐點規畫所需費用,是額外附加。羅秉成補充說明,該計劃預算由主計長籌措,預算情形有所安排。